重庆袁老四老火锅(鸡足山路店)
重庆袁老四老火锅(鸡足山路店)地址位于云南省大理白族自治州大理市下关镇鸡足山路惠丰瑞城1期1-3号商铺,靠近园丁路、玉玑巷、雪人路和鸡足山路,联系电话为(0872)2199777。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括17路、大理大学专线、支线1路、2路等,公交站有大理大学荷花校区、荷花村、太和苑小区、太和苑。
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交通指引
详细信息
- 味道不错
相关问答
重庆袁老四老火锅(鸡足山路店)周边有没有推荐的特色餐饮美食?
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重庆袁老四老火锅(鸡足山路店)周边有什么推荐的酒店住宿?
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重庆袁老四老火锅(鸡足山路店)附近有哪些适合逛街购物的地方?
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重庆袁老四老火锅(鸡足山路店)周边哪些丽人美妆店铺比较推荐?
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重庆袁老四老火锅
民国时期,风起云涌,群雄并起,位于三峡两岸的重庆也涌现众多豪杰。当时重庆城内有一袁姓世家,是本地有名的书香门第,袁家儿郎更是各有所长:老大选择从军,纵横沙场;老二选择从政,舌战群儒;老三选择为师,授业解惑。说起袁家的三个儿子,人人都赞不绝口,唯有幼子老四终日混迹市井小巷,是人人所嫌的“浪荡子”。然而袁家老四也并非一无是处,由于从小无忧无虑,备受溺爱,他对家国天下都不感兴趣,却对美味佳肴颇有研究,混迹市井,其实是为了搜寻民间美食。机缘巧合之下,袁老四在码头上邂逅了一种颇受船夫喜爱的小吃——就地生火,支起铁锅,将各色香料爆炒后与黄喉、鸭肠等内脏同煮。当时内脏是上流社会不吃的“下水”,这种吃法自然也就无人知晓。袁老四只尝了一口,便深深地为这种又麻又辣、鲜香火爆的滋味着迷,决心要将这种美味带进千家万户。他悉心研究,将这种不入流的码头小吃,发扬成了一种广为流传的美味佳肴——火锅。
时至今日,袁家老四实现了自己的愿望:一间灯火通明的店铺,无论冬寒夏热时时营业;四方桌上,一锅红浪见证亲人相聚,朋友谈笑,随着筷起筷落,分享生活中的酸甜苦辣。
袁氏家族带着家传原味火锅秘方,从重庆来到了天府之国。秉承原生态、原滋原味、大众化的经营理念,始终以火锅不仅是一种美食,更是一种传统的聚会文化为思考,旨在为更多消费者提供欢乐、舒适、放松的休闲环境,新鲜、精致、美味的重庆火锅。袁老四,一生只做这一锅。